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domingo, 18 de marzo de 2012

Antioxidantes

Todo el mundo quiere envejecer con gracia. Algunos van por el quirófano para conseguir ese aspecto juvenil, mientras que otros optan por una forma más natural para mantener ese brillo saludable. La manera de hacer las paces con la edad se pueden encontrar en los tipos de alimentos que comemos y el ingrediente milagroso que contienen.


Esto oculta "milagro" se llama antioxidantes. Ellos han llenado las páginas de revistas, revistas médicas.

Pero, ¿qué son los antioxidantes y qué pueden hacer para usted?

Los antioxidantes son sustancias que luchan contra el proceso de envejecimiento que se produce en su cuerpo. Ellos no son producidos por el cuerpo para obtener el beneficio de estas sustancias llenas de energía que debe ingerir. Una variedad de alimentos contienen antioxidantes.

Volvamos al principio. El cuerpo repone continuamente sus células. A través de un proceso llamado metabolismo celular, el cuerpo produce más energía, las células y repara los daños. Un subproducto del metabolismo celular son las moléculas inestables llamadas radicales libres.


miércoles, 1 de febrero de 2012

La alimentación en las actividades deportivas


Cuando uno habla de “alimentación y deporte”, lo primero que se le ocurre es pensar en comer lo mejor posible para así desarrollar una actividad extra sin sufrir agotamiento físico. Sin embargo, no es tan sencillo: aunque comamos un día bien, seguiremos sin ser capaces de correr los 100 metros lisos sin caer en estado de fatiga. Es más, la alimentación y el deporte deben recorrer juntos un largo camino para llegar al podio o simplemente para sentirse bien. Asimismo, hay que tener en cuenta que, además de recorrer un camino juntos, la alimentación y el deporte deben estar relacionados. Es decir, no todos los deportes llevan asociado el mismo tipo de alimentación. Se deben hacer diferencias según una serie de características como tipo de acto deportivo, aeróbico o no, características del deportista, etc.

La alimentación del deportista no sólo debe nutrir las células del organismo para que éste se desarrolle y mantenga, sino que, además, debe cubrir el gasto derivado del esfuerzo extra. También, como en otros aspectos de la vida, la alimentación del deportista se ve rodeada de ciertos matices que, si bien benefician en algunos casos, son muy perjudiciales en otros. En esta sección especial, desarrollaremos éstos y algunos otros temas de interés que relacionan la alimentación y el deporte, no sólo para deportistas profesionales, sino también para aficionados.